La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir y absorber lactosa (el azúcar en la leche). Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden consumir leche y productos lácteos sin presentar síntomas, mientras que otras necesitan la restricción de la lactosa en su alimentación. Se estima que el 75 % de los adultos en el mundo muestran alguna disminución en la producción de lactasa durante la edad adulta. Y en tu caso? Saber si es intolerante? Sus genes le permiten tomar leche en la edad adulta?
